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黑胡椒意麵
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李秋水

意麵，老少都喜歡吃，各家有各家的口味和做法。身為福建人最喜歡就說加入一些海鮮元素了。蝦仁具有很高的營養，非常適合發育期間的孩子，和香腸一起搭配，味道簡直太完美了。

時間:10-30分鐘
食材
意麵 150g
黑椒香腸 適量
蝦仁 適量
小番茄 適量
蒜瓣 少許
黃油 少許
生抽 少許
黑胡椒顆粒 少許
義大利麵肉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    蒜剁碎
  • 步驟 3/11
    冷水將麵條放入燒開轉中火煮8分鐘左右（可以檢檢視麵條透了就是熟了）
  • 步驟 4/11
    然後夾起來放入冷水中過涼
  • 步驟 5/11
    鍋內少油將香腸放入小火煎、煎至2面微黃至熟
  • 步驟 6/11
    然後切小塊，小番茄對半切
  • 步驟 7/11
    鍋內放入黃油
  • 步驟 8/11
    加入蒜蓉、小番茄、蝦仁和香腸翻炒出香味
  • 步驟 9/11
    然後加入過涼的麵條
  • 步驟 10/11
    加入一包的義大利麵肉醬
  • 步驟 11/11
    翻炒入味，加點生抽拌勻，撒少許的黑胡椒顆粒即可出鍋
小貼士

小叮嚀：

蝦仁要去腸線用鹽抓拿洗淨後用，這樣處理蝦仁口感也會比較Q

香腸是生的，所以要煎下再切就方便了

釋出於 2020-09-01
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