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培根奶油意麵
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蒼茫lining
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食材
培根 30g
洋蔥 60g
牛奶 100g左右
烹飪用淡奶油 適量
雞汁 適量
9號義大利直麵 230g
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料：奶油用的廚之選，之前還有試過綠常春和雀巢，常春太容易糊在一起不適合這款，雀巢一冷藏就會結塊很心累，所以這裡安利一發廚之選～雞汁是家樂的沒有的話用鹽也可以啦就是鮮度差一些。
  • 步驟 2/6
    切料：洋蔥切絲，不要切的太寬否則易有生辣味。培根切成半釐米左右條狀待用。
  • 步驟 3/6
    加油後炒香洋蔥，至洋蔥微微發黃
  • 步驟 4/6
    加入培根繼續翻炒，培根炒至表面有油星閃爍（帶有滋滋聲）詞窮(´･_･`)
  • 步驟 5/6
    倒入牛奶，平鋪平底鍋底（26cm直徑），開小火（切記），再加入適量奶油，後加入雞汁調味，最後加入煮好的意麵收汁。（不要收得太乾）
  • 步驟 6/6
    裝盤盛出，撒上黑胡椒即可
小貼士

很良心地特意去稱了重量 按照上面的用料量來做一般不會有太多差錯啦～當然要是喜歡洋蔥或者培根也可以按照自己的喜好加減量～^ ^就是奶油的用量真的要自己去把握了。多試一試調出自己喜歡的味道吧。

釋出於 2018-11-30
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