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煙燻三文魚沙拉
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小湯圓gnaw
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時間:10分鐘內
食材
煙燻三文魚切片（可換成大蝦） 150g
橙子 1.5個
生菜 1顆
嫩黃瓜 1根
小蕃茄 4個
鹽 適量
粗黑胡椒粒 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    生菜和黃瓜清洗乾淨浸泡待用；橙子1個用刀完整的削去外皮，然後切成圓片；
  • 步驟 2/3
    另半個橙子用簡易榨汁器榨出汁；洗乾淨的生菜黃瓜徹底瀝乾水分，生菜用手撕成合適的碎片，黃瓜斜刀切薄片；將生菜和切片橙子和黃瓜片先放入大盤子中擺好，用手捏少許細鹽均勻的撒在表面；
  • 步驟 3/3
    接著用手捏少許黑胡椒粒均勻的灑在沙拉上拌勻，接著均勻的倒入橙汁和橄欖油適量，最後擺上蕃茄和三文魚即可。
小貼士

我愛極了這個裝盤效果，當我用心的在給沙拉做造型的時候，真的覺得很棒，我可以把這麼多營養豐富的蔬菜組合在一起，而且，它們搭配起來的效果又是這麼漂亮，水果我用到了橙子，一個用來切片，另半個用來榨汁後，和少許鹽，黑胡椒顆粒及橄欖油做成清爽微酸的沙拉汁，很是可口。沙拉食材的選擇上可以隨自己的喜歡，比如，還可以切點洋蔥絲，放點紅腰豆，撒幾顆杏仁，水果更是可以用草莓或者芒果，都可以。沙拉的醬汁也可以用市售的蛋黃醬或千島醬拌勻即可。

釋出於 2018-06-30
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