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傳統義大利麵肉醬
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二宮小佩奇

非常傳統簡單的義大利肉醬製作方法,吃不完可以放速凍,想吃的時候隨時解凍就行!好吃的停不下來!

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉糜 300g
五花豬肉糜 300g
洋蔥 半個
大蒜 4-6瓣
胡蘿蔔 1根
去皮番茄醬 適量
少許
黑胡椒 少許
羅勒葉 若干
檸檬汁 少量
芝士粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將蒜切成蒜末
  • 步驟 2/10
    洋蔥切碎
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔也切碎
  • 步驟 4/10
    在鍋裡放上橄欖油
  • 步驟 5/10
    用小火待油溫熱後倒入蒜末,洋蔥翻炒數秒後倒入胡蘿蔔翻炒至香味冒出.
  • 步驟 6/10
    倒入牛肉和豬肉糜繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    翻炒至肉糜微熟成顆粒狀
  • 步驟 8/10
    倒入新鮮番茄醬翻炒,調到小火熬肉醬.隔15分鐘翻炒下,大約熬45分鐘左右,中通切勿加水!
  • 步驟 9/10
    根據自己口味加入適量羅勒和,檸檬汁和黑胡椒繼續熬15分鐘左右,加入少許鹽,就完成了 !!吃的時候可以在醬上撒些芝士粉!
  • 步驟 10/10
    撒上芝士粉
小貼士

食材一定要新鮮,尤其番茄的最好選擇多汁酸甜的很重要!

釋出於 2018-11-17
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