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傳統義大利麵肉醬
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二宮小佩奇
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非常傳統簡單的義大利肉醬製作方法,吃不完可以放速凍,想吃的時候隨時解凍就行!好吃的停不下來!
時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉糜
300g
五花豬肉糜
300g
洋蔥
半個
大蒜
4-6瓣
胡蘿蔔
1根
去皮番茄醬
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
羅勒葉
若干
檸檬汁
少量
芝士粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
將蒜切成蒜末
步驟 2/10
洋蔥切碎
步驟 3/10
胡蘿蔔也切碎
步驟 4/10
在鍋裡放上橄欖油
步驟 5/10
用小火待油溫熱後倒入蒜末,洋蔥翻炒數秒後倒入胡蘿蔔翻炒至香味冒出.
步驟 6/10
倒入牛肉和豬肉糜繼續翻炒
步驟 7/10
翻炒至肉糜微熟成顆粒狀
步驟 8/10
倒入新鮮番茄醬翻炒,調到小火熬肉醬.隔15分鐘翻炒下,大約熬45分鐘左右,中通切勿加水!
步驟 9/10
根據自己口味加入適量羅勒和,檸檬汁和黑胡椒繼續熬15分鐘左右,加入少許鹽,就完成了 !!吃的時候可以在醬上撒些芝士粉!
步驟 10/10
撒上芝士粉
小貼士
食材一定要新鮮,尤其番茄的最好選擇多汁酸甜的很重要!
釋出於 2018-11-17
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