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北極蝦培根比薩
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食材
北極蝦
200克
高粉
125克
馬蘇裡拉芝士
150克
培根
100克
洋蔥
1個
橄欖油
10克
糖
5克
鹽
4克
酵母
1.5克
肉末
50克
蕃茄醬
50克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將高粉150克、鹽4克、糖5克、酵母1.5克,橄欖油10克和成麵糰,這個量大概可以做8~9寸餅底一張,我做了兩倍的量,另一個凍起來,隨時取用。
步驟 2/9
和好的麵糰,蓋上保鮮膜於溫暖處發酵到2~3倍大。
步驟 3/9
準備好材料,洋蔥去皮切塊、培根切段、北極蝦解凍去皮去頭。
步驟 4/9
培根先煎至金黃出油,再下入洋蔥炒香變軟。
步驟 5/9
肉末加蕃茄沙司炒香成蕃茄肉醬。
步驟 6/9
麵餅擀成比比薩盤略大的樣子,用叉子扎孔。
步驟 7/9
先鋪蕃茄肉醬。
步驟 8/9
再將洋蔥、北極蝦、培根均勻地鋪在餅皮上。
步驟 9/9
送入預熱好的烤箱,220度,上下火,上層,15分鐘。
小貼士
成品要漂亮,可以餘部分蝦仁和馬蘇裡拉芝士,在剩餘5分鐘時放入。
釋出於 2018-12-25
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