美味披薩
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材料可以隨意自由搭配。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
餅底做法如饅頭/麵包做法一樣，蓋上保鮮膜，蓋過蓋子，盆底閣些40度左右的熱水，發麵一個小時即可。 -
步驟 2/7
發好的面排氣，做成盆子的形狀，壓好邊稍高點，用叉子在麵糰上戳上小洞，以防面烤的時候凸起。靜置醒發半小時。
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步驟 3/7
醒面期間做披薩醬和披薩餡料。火腿除外的其他材料需要炒熟，首先下一半黃油把洋蔥和番茄炒好做醬，再用剩餘的黃油炒好其他材料。
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步驟 4/7
餅底醒好，材料做好，去預熱烤箱180度10分鐘，然後開始放材料了，先放一層洋蔥番茄醬，加上一層芝士碎。
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步驟 5/7
鋪好火腿，加上超好的餡料，再鋪上一次芝士碎。
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步驟 6/7
刷上一層蛋液在餅底邊緣，180度，烤20分鐘左右，以自家烤箱溫度為準，看到餅邊轉黃，芝士也金黃即可。
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步驟 7/7
開吃~
小貼士
份量:餅底的量可以做兩個8寸有餘了。
釋出於 2018-08-26
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