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美味披薩
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EDC的小迷弟阿

我一直想做披薩，但因為知道做這個有些麻煩呢，所以一直沒嘗試，直到後來買了乳酪絲（可以拉絲的哦），我終於下定決心要做披薩了，恩，這次做的量比較足，而且料也多，最主要是做出來的店裡的一樣樣哎，可以拉絲的，呵呵，好神奇哦。

時間:1-2小時
食材
低粉 300g
黃油 15g
水 120g
糖 10g
鹽 2g
酵母 4g
奶粉 15g
青紅椒 適量
洋蔥 適量
臺灣腸 適量
乳酪絲 適量
蘑菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/30
    部分材料合影
  • 步驟 2/30
    麵糰材料合影
  • 步驟 3/30
    酵母溶於溫水中
  • 步驟 4/30
    加入糖
  • 步驟 5/30
    拌勻待用
  • 步驟 6/30
    粉加鹽拌勻慢慢加入酵母糖水和成麵糰
  • 步驟 7/30
    加軟化的黃油繼續揉勻併發至2倍大
  • 步驟 8/30
    取出擀成長方形
  • 步驟 9/30
    扎孔
  • 步驟 10/30
    送入烤箱160度10分
  • 步驟 11/30
    青紅椒洗淨切絲待用
  • 步驟 12/30
    洋蔥切片待用
  • 步驟 13/30
    蘑菇切片待用
  • 步驟 14/30
    臺灣腸切片待用
  • 步驟 15/30
    乳酪絲
  • 步驟 16/30
    起油鍋、油熱後下洋蔥翻炒
  • 步驟 17/30
    加入蘑菇片同炒加少許鹽
  • 步驟 18/30
    盛入鍋待用
  • 步驟 19/30
    另起油鍋炒青紅椒
  • 步驟 20/30
    加入洋蔥蘑菇同炒
  • 步驟 21/30
    餅胚烤好後取出刷一層蛋液
  • 步驟 22/30
    撒上乳酪絲
  • 步驟 23/30
    加上蔬菜
  • 步驟 24/30
    鋪上臺灣腸片
  • 步驟 25/30
    進烤箱160度20分鐘
  • 步驟 26/30
    再次取出撒乳酪絲
  • 步驟 27/30
    再烤5分鐘
  • 步驟 28/30
    成品出爐了
  • 步驟 29/30
    看看熱氣騰騰的，還可以拉絲哦
  • 步驟 30/30
    好有趣，再來張
小貼士

1、麵糰和好加入軟化的黃油繼續揉

2、發至2倍大

3、烤160度10分，取出撒奶酵母，鋪蔬菜（蔬菜提前炒熟），再次入烤箱160度20分

4、取出撒乳酪絲，再烤5分即可

釋出於 2024-11-24
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