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嫩肩牛排
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誰予琴亂綺玉

白領們的生活不知道是不是吃西餐比中餐多呢？家裡準備的麵條乾糧永遠多於大米，是不是這樣呀？我家裡的米缸就只有2.5公斤的大米。麵粉比大米多得多，肉肉也沒啥存貨。只有幾塊牛扒和一些火腿肉雞中翅，以備不時只需。這一頓，又是一頓大口吃肉的晚餐，連麵條也沒有煮，吃肉吃飽肚子，青菜以水果代替，真是懶得行，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
嫩肩牛排 1塊
火龍果 1個
脆皮腸 3根
火腿片 4片
黑椒汁 適量
黃油 10克
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    脆皮腸用刀劃上幾刀。
  • 步驟 3/10
    熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。
  • 步驟 4/10
    然後加入嫩肩牛排，中火煎煮。
  • 步驟 5/10
    煎至一面微焦的時候翻轉煎另一面。
  • 步驟 6/10
    煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟。
  • 步驟 7/10
    將牛扒和脆皮腸裝到碟子上。
  • 步驟 8/10
    用球形挖，挖出火龍果肉。
  • 步驟 9/10
    再用剛才的鍋煎熟4片火腿肉。
  • 步驟 10/10
    將火腿肉擺入碟，然後在水果上擠上沙拉醬即可。
小貼士

我的牛扒煎得比較熟，如果喜歡生的，可以早點出鍋的。

釋出於 2019-01-07
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