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煎西冷牛排
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舊愛時光覓梅

牛排在我想象中是高大上的食物，做法非常繁瑣，甚至在家無法烹製。網購了套裝西冷牛排，沒想到做法如此簡單，鮮嫩的牛排附帶著醬料和調味油。讓你減去在烹飪過程中調味的負擔，零廚藝的菜鳥也能做出口感和星級酒店一樣棒的牛排。

時間:10分鐘內
食材
西冷牛排套裝 1份
土豆 適量
西蘭花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將牛排開啟包裝，室溫解凍。
  • 步驟 2/12
    準備好輔料。
  • 步驟 3/12
    西蘭花洗淨掰成小朵，土豆去皮切成薯格狀。
  • 步驟 4/12
    將解凍的牛排用吸油紙吸去表面的水分。
  • 步驟 5/12
    鍋中注入水，加入一點鹽和幾滴油燒開後將西蘭花焯水，沖涼後瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    另起鍋，燒熱 下入一半的調味油，將薯格放入鍋中。
  • 步驟 7/12
    煎制金黃取出。
  • 步驟 8/12
    和西蘭花一起碼放在盤中。
  • 步驟 9/12
    把鍋繼續燒熱，下入另一半的調味油。
  • 步驟 10/12
    將牛排放入鍋中。
  • 步驟 11/12
    中火，將牛排煎制兩面上色。
  • 步驟 12/12
    將牛排放入配菜的盤中，擠上黑胡椒醬即可。
小貼士

鍋要燒熱，再下牛排，也可以先將調味油抹在牛排上，煎制的時候就不要放油了。配菜可按自己的口味來新增。

釋出於 2022-07-18
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