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煎烤黑胡椒牛排
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帥呆scarcity

利用煎烤盤在家也能簡單體驗燒烤樂趣，品嚐鮮嫩的牛排，不管想吃幾分熟都可以自己掌控，來試試看吧 !

食材
沙朗牛排一塊 約130g、1~2公分厚
蒜末 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將牛排解凍
  • 步驟 2/4
    選擇煎烤模式230度，預熱4分鐘放入牛排後，雙面各煎2分鐘後，取出靜置5分鐘讓多餘血水滲出
  • 步驟 3/4
    再放入煎烤盤，雙面各煎1分鐘取出放盤
  • 步驟 4/4
    利用牛排的肉汁炒蒜末及黑胡椒，再倒入醬油、高湯，煮到收幹即可
小貼士

此方法可煎烤出三分熟軟嫩的肉，若喜歡吃七分熟或全熟，可再煎久一點

釋出於 2019-02-28
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