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煎嫩肩牛排
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唐僧summary
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時間:10-30分鐘
食材
小洋蔥 適量
櫻桃小蘿蔔 適量
澳洲和牛嫩肩牛排 適量
現磨粗粒海鹽 適量
黑胡椒原粒 適量
牛油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小洋蔥一切為二，小水蘿蔔切片。
  • 步驟 2/5
    鍋內放入從和牛上片下來的肥油，煎和牛，千萬不要用黃油，黃油的奶油味太重，一下子把和牛的鮮美給遮住了！
  • 步驟 3/5
    牛油化後，放入洋蔥水蘿蔔，一定要將鍋燒到滾熱！
  • 步驟 4/5
    迅速放入牛排，略煎一面。
  • 步驟 5/5
    迅速翻面煎制另一面，高溫可以鎖住表面。出鍋即可。
釋出於 2018-10-01
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