第一:看了好多蛋撻的方子 全都是用淡奶油需要加麵粉的 朋友也問我麵粉加進撻水裡總有疙瘩 烤出來也不好吃! 我做了很多次根本不需要麵粉呢。第二:加熱牛奶什麼的是為了溶解砂糖。我一般都是直接混合,過夜第二天做早餐吃, 省事兒吧!