jxcaipu logo
超簡單蛋糕
5.7萬 熱度 97 收藏
純白夢楓
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 四個
牛奶 六勺
糖 四勺
麵粉 三勺
油 少許
鹽 少許可不放
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備食材
  • 步驟 2/19
    將蛋清和蛋黃分離，注意不要將蛋黃漏到蛋清裡
  • 步驟 3/19
    蛋清裡放少許鹽，可以不放
  • 步驟 4/19
    一勺糖
  • 步驟 5/19
    開始打發
  • 步驟 6/19
    打發到這個程度再放一勺糖然後繼續打發，這一步可以手打，就是會很累
  • 步驟 7/19
    打發成這樣可以插一隻筷子而且不會掉落的程度
  • 步驟 8/19
    蛋黃裡放入三勺冒尖的麵粉兩勺糖
  • 步驟 9/19
    還有六勺牛奶
  • 步驟 10/19
    攪拌均勻
  • 步驟 11/19
    放入一半之前打發好的蛋白
  • 步驟 12/19
    上下攪拌均勻，注意是上下攪拌千萬不要畫圈否則會消泡
  • 步驟 13/19
    再放入另一半蛋白
  • 步驟 14/19
    繼續上下攪拌成這個樣子
  • 步驟 15/19
    電飯煲按保溫預熱一分鐘，然後鍋裡刷一層油，防止粘鍋有黃油更好
  • 步驟 16/19
    將蛋糕糊倒入鍋中上下震出氣泡
  • 步驟 17/19
    插上電源按煮飯鍵兩分鐘後轉到保溫悶20分鐘反覆2次，悶的時候用毛巾捂住出氣孔
  • 步驟 18/19
    大功告成嘍！開吃
  • 步驟 19/19
    看著好有食慾吧
釋出於 2019-01-14
64
相關菜譜
寫評論