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紅棗餅乾——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
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心若為城念嵐
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 75g
蛋液 20ml
紅棗 35g
黃油 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料
  • 步驟 2/5
    黃油切塊軟化，加入細砂糖，攪拌均勻（細砂糖可以分次加入，確保攪拌均勻）
  • 步驟 3/5
    加入20ml蛋液，攪拌均勻,倒入切碎的紅棗，攪拌均勻,分三次加入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰
  • 步驟 4/5
    用保鮮膜包住麵糰，用手搓成長方體，可藉助牙膏盒，拿來整形（如果有現成模具就更好了）並放至冰箱冷凍一小時定型
  • 步驟 5/5
    取出切片（一定要厚一點）烤盤上鋪好油紙，擺放到烤盤上
釋出於 2018-06-12
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