三明治（含土豆泥）
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
火腿腸切成丁煮一分鐘撈出備用 土豆洗淨放水中大火煮至筷子可以戳透 取出放冷水中激 取出去皮 切成丁放在碗裡 放入火腿丁 一小撮鹽 沙拉醬 用大勺邊壓邊拌勻 不要壓的太細 備用 -
步驟 2/4
取一片吐司 講吐司邊不間斷切出 放在平底鍋上 油均勻倒入吐司邊圈裡 （可以保證雞蛋大小形狀和吐司一樣 不會突出吐司 方便 勻稱 好看）油熱打入雞蛋 戳破蛋黃 放入火腿腸片 翻面煎熟出鍋 去邊備用
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步驟 3/4
將土豆泥均勻塗抹在吐司上 另一層夾擠上番茄醬的雞蛋 去邊對角切成三角形 吐司邊切成小塊備用
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步驟 4/4
紫甘藍 捲心菜切絲 西紅柿切片 青椒切花 和吐司邊一起放在碗中 放一勺自制沙司拌勻（做法請看下一條）微波爐叮30秒 取出放原味沙拉醬 和蔓越梅一起擺盤 完成
小貼士
土豆要煮土豆的時候切蔬菜 煎雞蛋 可以節省時間^_^
釋出於 2019-03-06
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