忘記分步拍照，大家可以參考一下其他人的分步照片，不過總的來說蔓越梅餅乾屬於入門級烘焙，相對比較簡單，配方用量正確基本就可以零失敗啦！步驟一：黃油室溫軟化，攪拌開步驟二：加入糖粉/細砂糖步驟三：篩入低筋麵粉步驟四：逐量加入全蛋液，注意不要使麵粉攪拌後過稀步驟五：混入蔓越梅碎步驟六：全部攪拌均勻後以油紙或保鮮膜包裹放入餅乾模具中壓成方楞柱形置於冰箱【冷凍層】1小時步驟七：切成3-5毫米厚片鋪在防粘烤盤（沒有防粘烤盤或鋪油紙、錫紙也可）*注意保留一些間隔空虛防止烘焙過程中粘連影響美觀就醬紫，美味香酥的蔓越梅餅乾就做好啦，小夥伴們快試試吧！