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紫薯夾心球
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volunteer唯美

坐在陽臺上的沙發上，捧著最愛的書，喝著速溶的咖啡時，卻總會感覺少了點什麼。看了看周圍，好安靜。是少了大魚做飯的聲音，還是少了老魚做飯的香氣，還是缺少了“悍匪”（老魚養的一隻貓）在旁邊打滾，小編也百思不解。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 150g
糯米粉 200g
牛奶 100g
玉米澱粉 30g
細砂糖 15g
椰蓉 適量
豆沙餡 適量
芝士碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把紫薯蒸熟。
  • 步驟 2/8
    稍稍冷卻後把紫薯皮剝掉。
  • 步驟 3/8
    把紫薯碾壓成泥。
  • 步驟 4/8
    在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物過篩後的粉，在倒入牛奶攪拌成麵糰。
  • 步驟 5/8
    在揉好的麵糰中取出一小塊麵包，包上餡團成球狀。
  • 步驟 6/8
    把烤箱預熱，上火180度。
  • 步驟 7/8
    把團好的紫薯球裹上椰蓉後在烤盤上擺好，放入烤箱，上火180度，烤10分鐘。
  • 步驟 8/8
    取出烤盤，稍稍冷卻，趁熱吃，美味無比。
小貼士

芝士碎和豆沙餡都是餡，可以根據自己喜歡新增。

釋出於 2018-09-23
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