女兒很喜歡吃牛排,凡是一家人出去就餐,問她的意見想吃什麼時,她唯一的要求只要有牛排的地方,哪吃都無所謂。硬體標準還不低,LG掩著嘴在一旁偷著樂,打趣的說,“女兒和爸爸同一陣線,少數服從多數,你媽媽喜歡吃素,餐廳裡有各種沙拉搭配,讓她吃過夠。其實我也並不是完全不吃肉,比起肉類,我更愛吃蔬菜,所以家裡兩個吃肉獸看見我每次做的素菜分量很多,敷衍形式,也乖乖皺著眉頭各吃一丁點。然後像完成任務似的對我說:“媽咪,我可吃了蔬菜哦,接著LG也順水推舟地說,今天的菜都很有水平,我們都吃了很多。”我一揮手,罷了罷了,咱家的肉食動物,蔬菜象徵性的吃了一點,夠給面子了。”在外吃多了各種口味的牛排,心裡就開始長草,一定要親自動手試試,家裡備有各種調料,加上挑選優質的食材,做出來的味道不比外面的差。
牛排加入少許紅酒醃製,味道更醇厚,西蘭花焯水時加入食用鹽,可以減少雜質存留,吃時不用任何調也很美味。