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英式香酥烤蘋果
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聖誕對於西方是神聖的節日，而在中國聖誕節則是開心熱鬧的日子。今天已是平安夜了，昨天收到好多條祝福簡訊，其中有一條說到平安夜別忘吃蘋果。據說在西方，平安夜即將來臨之際，人們會互送稱作“平安果”的禮物。人們在傳遞著“平安果”的同時，也在傳遞著一份美好的祝福。在中國人們則常把蘋果當做“平安果”。因為中國人喜歡諧音，蘋果寓意著平安，於是聖誕節送蘋果，平安夜吃蘋果被大家當做一種祝福，祝福大家聖誕快樂，年年平安！

食材
黃油酥粒材料： 適量
黃油 50克
麵粉 100克
黃砂糖 20克
鹽 1克
肉桂粉 2克
蘋果餡材料： 適量
蘋果 2個
檸檬汁 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黃油切小丁，和麵粉、黃砂糖、鹽、肉桂粉一起放入盤裡；
  • 步驟 2/6
    用手輕輕地不斷搓拌，直至搓拌成細碎屑粒狀備用；
  • 步驟 3/6
    蘋果去皮去核切大片，浸入加了檸檬汁的清水裡防止氧化；
  • 步驟 4/6
    將蘋果片濾水後鋪放在烤盤裡，每鋪一層都撒些黃砂糖和肉桂粉；
  • 步驟 5/6
    最後將黃油酥粒撒在蘋果餡上，烤盤放入加熱至200度的烤箱裡；
  • 步驟 6/6
    中層烘烤約30分鐘，烤至上面的黃油酥粒成金黃色即可。
釋出於 2018-09-02
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