奶油焗雜拌
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山薇騰
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看起來很複雜的“奶油焗雜拌”其實製作起來並不算複雜。在家裡就能享用美味的西式大餐，多美啊！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
土豆洗淨帶皮切塊，和雞蛋一起放入鍋中蒸十五分鐘 -
步驟 2/11
蒸熟的土豆去皮，碾碎成土豆泥
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步驟 3/11
西蘭花洗淨分成小朵焯水後撈出，口蘑切片、圖林根火腿切片、雞蛋切片
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步驟 4/11
炒鍋中下入黃油，燒化後放入圖林根火腿片，炒至火腿片微微卷起、散發出香味兒時加入鹽和黑胡椒粉炒勻
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步驟 5/11
下入口蘑片略微翻炒後，放入西蘭花和土豆泥炒勻
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步驟 6/11
放入淡奶油和牛奶炒勻
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步驟 7/11
小火翻炒至粘稠狀關火，加入雞蛋拌勻
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步驟 8/11
盛入烤箱可用的耐高溫容器中抹平
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步驟 9/11
表面撒上一層厚厚的馬蘇裡拉乳酪
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步驟 10/11
烤箱200度預熱，上下火烤十分鐘即可
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步驟 11/11
濃香四溢的“奶油焗雜拌”比西餐店裡的還好吃哦！
小貼士
土豆要選擇表皮不光滑有小麻點的土豆，這樣的土豆蒸出來是面的，最適合做土豆泥。雜拌中的配料可以隨意新增，圖林根火腿也可以用培根或其他火腿代替。烤箱的溫度各家不盡相同，請靈活掌控。
釋出於 2019-01-15
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