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杏仁膏吐司
7萬 熱度 22 收藏
傲凝砸
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 215g
黃油 42g
酵母 3g
糖 42g
鹽 3g
杏仁粉（內餡） 40g
糖粉（內餡） 35g
黃油（內餡） 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包部分的材料揉光滑後加入42g黃油揉至擴充套件階段。
  • 步驟 2/8
    放在溫暖的地方發至兩倍大。
  • 步驟 3/8
    發酵過程中把內餡的三種材料混合，黃油需要室溫軟化。
  • 步驟 4/8
    麵糰分成3份，滾圓，鬆弛10分鐘。
  • 步驟 5/8
    每一份都擀成一個近似長方形，長邊大概20cm，在中間放入三分之一的內餡。
  • 步驟 6/8
    沿著長邊捲起來。
  • 步驟 7/8
    三份麵糰都卷好後像編辮子一樣編在一起，兩端壓在下面，放入吐司盒中。
  • 步驟 8/8
    放在溫暖的地方發至8分滿左右，放入180度預熱好的烤箱烤35分鐘左右。
釋出於 2019-01-08
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