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奶黃餡(家常玉米油簡易版)
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彼樂改醫廖
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
3個(約166g含殼)
低筋麵粉
150g
玉米澱粉
25g
玉米油
75g
白砂糖
150g
牛奶
125ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
準備材料,如圖
步驟 2/4
雞蛋,糖,牛奶一起拌勻,加入油,拌勻,篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻。
步驟 3/4
隔水蒸約5分鐘,用筷子攪拌幾下,每5分鐘都有攪拌一次,直到25分鐘稠了為止
步驟 4/4
煮熟的奶黃很好看。(這個分量約做500g包子,包子餡料用量不同會有點差異)
釋出於 2019-02-03
29
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