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奶黃餡(家常玉米油簡易版)
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彼樂改醫廖
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個(約166g含殼)
玉米油 75g
白砂糖 150g
牛奶 125ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料,如圖
  • 步驟 2/4
    雞蛋,糖,牛奶一起拌勻,加入油,拌勻,篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    隔水蒸約5分鐘,用筷子攪拌幾下,每5分鐘都有攪拌一次,直到25分鐘稠了為止
  • 步驟 4/4
    煮熟的奶黃很好看。(這個分量約做500g包子,包子餡料用量不同會有點差異)
釋出於 2019-02-03
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