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“榴”下一瞬美好，“蓮”上一種味道——榴蓮披薩
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乄續約這一段情侯

雖已過屬於榴蓮的那個季節，但是對這種獨特的味道還是深深“留戀”！於是來一款濃郁的榴蓮與醇厚芝士的味覺碰撞吧！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 200g
酵母 3g
水（可用牛奶） 120g
榴蓮 250g
馬蘇裡拉芝士 若干
煉乳 兩勺
鹽 2g
細紗糖 15g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    集體照
  • 步驟 2/11
    除黃油外多有材料混合，和麵至具有延展性，再加入黃油揉至出膜。
  • 步驟 3/11
    烤箱四十五度低溫發酵五十分鐘。
  • 步驟 4/11
    發酵至兩倍大，戳洞不回縮，再次搓揉排氣，鬆弛二十分鐘。
  • 步驟 5/11
    烤盤底部塗抹一層油。
  • 步驟 6/11
    麵糰分成兩份，攤成薄餅，上面戳上小洞。一份放在冷凍起來下次用。因為麵包機麵粉太少揉不了，一次做兩次的量。
  • 步驟 7/11
    榴蓮肉用勺子刮成泥，倒入兩勺煉乳攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    麵餅上撒上一層芝士。
  • 步驟 9/11
    鋪上一層榴蓮肉泥，再鋪上一層芝士。
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱兩百度，中層二十分鐘。
  • 步驟 11/11
    是不是很誘人啊。
釋出於 2019-01-20
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