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玉米脆片版【脆皮雞排】
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任性thesis
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食材
雞胸肉 2塊
玉米脆片 適量
雞蛋 1個
蒜末 適量
現磨黑胡椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    這是玉米脆片的樣子是早餐泡牛奶喝的穀物麥片樣的東西
  • 步驟 2/10
    用攪拌機打成碎片
  • 步驟 3/10
    加細鹽拌勻備用
  • 步驟 4/10
    雞胸肉切片，加蒜末，現磨黑胡椒，料酒拌勻
  • 步驟 5/10
    打入一個雞蛋抓勻
  • 步驟 6/10
    醃製30分鐘以上
  • 步驟 7/10
    醃好的肉片表面裹玉米脆片
  • 步驟 8/10
    放入平底鍋中半煎半炸
  • 步驟 9/10
    至雞肉熟透即可~
  • 步驟 10/10
    成品~
小貼士

又一款雞排。這次不用麵包屑，用玉米脆片

成品色澤非常好。一口咬下去有玉米片本身的清甜味，風味獨特

玉米脆片也經常被用來做無油版本的脆皮雞翅雞腿~效果也很好

這款雞排如果用烤熟的也是無油款。減肥的姑娘們可以考慮一下

但是我覺得雞胸肉本身沒有什麼油脂~還是過一下油比較香，所以做了煎炸版

上週末又重新提了一次RNA~跟高純度的完美資料一比感覺很渣

結果給Jo看了說是第二次提就這麼好真不錯，可以進行下一步~

不過我想保險起見還是再提一組樣本比較好。RNA測序請一定要順利~

釋出於 2019-01-05
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