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抹茶蔓越梅曲奇
4.9萬 熱度 21 收藏
森眸暖光

滿滿的健康滿滿的心意

食材
無鹽黃油 75g
糖粉 65g
牛奶 18g
蔓越梅 40g
低粉 110
抹茶粉 7g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前室溫軟化的黃油加糖粉打至順滑
  • 步驟 2/8
    分次加入牛奶打勻
  • 步驟 3/8
    低粉與抹茶粉拌勻
  • 步驟 4/8
    抹茶低粉加入黃油拌至無干粉狀態
  • 步驟 5/8
    加入剪碎的蔓越梅乾，輕輕拌勻，我喜歡帶手套抓
  • 步驟 6/8
    定型包上保鮮膜冷藏1個小時以上（變硬）
  • 步驟 7/8
    切成0..5mm的片狀放入提前預熱好的烤箱，上下175度，中層15-20分鐘
  • 步驟 8/8
    稍微冷卻後就是酥的，要密封儲存
小貼士

一定要冷藏一個小時以上才好切了定型

釋出於 2018-07-24
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