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超人氣椰絲牛奶小方
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ferry買醉

這是一個我非常喜愛的配方，好吃，又好做！只要注意火候，不糊底，幾乎是零難度。做一盒放冰箱裡，當零食吃很不錯的哦！

時間:10分鐘內
食材
牛奶 240克
淡奶油 100克
椰蓉 40克
玉米澱粉 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將椰蓉倒15克左右在保鮮盒裡，薄薄的鋪一層；
  • 步驟 2/6
    將80克牛奶和40克玉米澱粉放碗裡攪拌均勻；
  • 步驟 3/6
    將剩下的牛奶、淡奶油。細砂糖放奶鍋裡，攪拌均勻，放火上小火煮開；
  • 步驟 4/6
    將牛奶與玉米澱粉的混合物倒入奶鍋裡，用刮刀攪拌著煮；煮的時候多攪拌，很快就會成牛奶糊，離開火；
  • 步驟 5/6
    將奶糊倒入保鮮盒內，讓它流淌均勻，涼了後，將保鮮盒蓋上，放入冰箱冷藏2小時；
  • 步驟 6/6
    在油紙上鋪一層椰蓉，將奶糕倒在上面，用刀切成小塊，裹上椰蓉，即可食用了。吃不完的可以放保鮮盒裡放入冰箱冷藏儲存。
小貼士

1、煮的時候，一定要用最小最小的火，而且要用刮刀多加攪拌。

釋出於 2018-11-27
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