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棉花紙杯蛋糕
5.9萬 熱度 22 收藏
氣泡溫泉酒
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
牛奶 20ml
玉米油 20g
60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    分離蛋清蛋黃
  • 步驟 2/11
    蛋黃中加入20g糖打發至糖融化
  • 步驟 3/11
    加入玉米油快速攪拌
  • 步驟 4/11
    槳牛奶加入蛋黃槳裡面( 家裡沒有牛奶,用了等量的水代替)
  • 步驟 5/11
    篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌至無顆粒
  • 步驟 6/11
    加入剩餘的糖打發蛋清至十成
  • 步驟 7/11
    先將三分之一的蛋白加入蛋黃裡面切拌均勻,再將它倒入剩餘的蛋白裡面切拌均勻
  • 步驟 8/11
    倒入紙杯中
  • 步驟 9/11
    預熱180度,20分鐘
  • 步驟 10/11
    蛋糕出爐
  • 步驟 11/11
    蛋糕裡面細節圖
小貼士

配方來自網路

釋出於 2018-12-19
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