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巧克力吐司
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破椒棕椅焊
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食材
高筋麵粉 300g
水 135g
雞蛋 1個（去殼55g）
玉米油 30g
紅糖或白糖 30g
奶粉 5g
酵母 3g（1小勺）
食鹽 1g
可可粉 2小匙
水 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    水，雞蛋，玉米油，紅糖和食鹽放進麵包機桶。
  • 步驟 2/14
    加入麵粉，奶粉和酵母。
  • 步驟 3/14
    用筷子稍微攪拌。攪拌到混合物變成面絮裝，底部沒有多餘的乾粉（過程中可以視情況加水），說明水量正好。
  • 步驟 4/14
    啟動麵包機。選自己常用的麵包機選單即可，我用的是快速麵包選單。
  • 步驟 5/14
    在麵包機全部揉麵程式結束之後，暫停麵包機程式，立即取出麵糰，順便把攪拌棒也取出來。把麵糰分成一大一小的兩份。
  • 步驟 6/14
    取小麵糰，灑上2小匙可可粉和1小匙水。
  • 步驟 7/14
    慢慢揉成均勻的可可麵糰。
  • 步驟 8/14
    原味麵糰和可可麵糰壓扁。
  • 步驟 9/14
    把可可麵糰覆蓋在原味麵糰上。
  • 步驟 10/14
    擀成長方形。
  • 步驟 11/14
    從一頭捲起。
  • 步驟 12/14
    收口捏緊。
  • 步驟 13/14
    放進麵包機，恢復麵包機程式。
  • 步驟 14/14
    麵包機烘烤結束。
釋出於 2019-02-17
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