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五彩雞肉卷
8.5萬 熱度 41 收藏
弓天涯嘯西風
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食材
裡脊肉 適量
豆皮 適量
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
木耳 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
白胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備嫩肌肉一塊，剁成肉茸。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔、芹菜、木耳剁成碎末。
  • 步驟 3/6
    將菜末與雞肉茸混合，加入鹽、雞精、料酒、生抽、白胡椒攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    攪拌好的肉餡醃製30分鐘充分入味後，均勻的塗抹在豆皮上，從一邊裹成卷。
  • 步驟 5/6
    上鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 6/6
    取出切成寸段，裝盤即可。
釋出於 2019-01-18
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