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微波爐也能做的布朗尼
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曼雪殺戮橫行

臨時起意做的這個布朗尼，家裡沒有堅果，就嘗試做一下口感。本人新手，有不對的地方歡迎大家指正哦（≧∇≦）

時間:1-2小時
食材
德芙黑巧克力 80g
黃油 80g
雞蛋 2個
白砂糖 20g
低粉 40g
堅果果仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油，巧克力隔熱水加熱至融化。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打發，注意是全蛋液哦，不需要打發至發白。
  • 步驟 3/7
    雞蛋和低粉混合，攪拌均勻，無顆粒狀態。
  • 步驟 4/7
    加入黃油巧克力液，攪拌均勻，倒入模具中，大約8分滿。
  • 步驟 5/7
    放入微波爐轉盤的旁邊位置，小火叮2分鐘。時間和火候依據微波爐不同而調整。個人喜歡溼軟的口感，即用牙籤插入蛋糕沾上少許蛋糕渣便可。
  • 步驟 6/7
    噹噹噹！出爐的蛋糕，因為低粉沒有攪拌均勻，所以有白色顆粒(´･_･`) 蛋糕脫模，放入冰箱冷藏1個小時。
  • 步驟 7/7
    冷藏後的布朗尼！沒有堅果有些遺憾呢！第一次做就成功啦，我覺得口感不比外面買的差呢(・ω・)ノ
小貼士

1.微波爐加熱時，放在微波爐轉盤的周圍，不要當在中間，因為微波爐移中心溫度較高，會使得蛋糕受熱不均。2.布朗尼的口感比較厚實，溼軟，所以雞蛋不需要打發至發白。牙籤插入加熱後的蛋糕，拿出來沾上少量蛋糕即可，不然會太乾。

釋出於 2018-08-16
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