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可可曲奇杏仁餅乾
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酷酷reactor

這個菜譜還是好久之前的，一直拖到今天才上傳，我也是懶到沒得救了......

不過喜歡吃可可杏仁味的曲奇小可愛們 可以嘗試下這個配方,可可粉最好用法芙娜,這樣可可味會比較濃厚.另外配方中的糖量我個人感覺剛剛好 所以不建議大家在減少糖量

食材
低粉105克 適量
雞蛋1個 適量
可可粉10克 適量
糖粉55克 適量
總統黃油75克 適量
杏仁片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油提前軟化，將糖粉倒入軟化的黃油裡，用刮刀拌幾下（我用的是總統黃油 感覺用這款黃油做的餅乾香一點）
  • 步驟 2/12
    然後在用電動打蛋器打發黃油。（切記 黃油一定要軟化到位，要不然不好打發）
  • 步驟 3/12
    打發好後 將蛋液分3—4次加入黃油盆裡，每加入一次 都要徹底攪拌均勻 在加入下一次！（雞蛋我用的是小一點的本雞蛋）
  • 步驟 4/12
    然後我們在把可可粉和低粉混合 過篩倒入到黃油盆子裡。用刮刀拌幾下,拌到無干粉狀態即可
  • 步驟 5/12
    拌好後在加入適量的杏仁片混合均勻
  • 步驟 6/12
    接著將餅乾麵糰放到油紙上,然後將包好麵糰粉油紙放入到餅乾模具中整形,整形好後送入冰箱冷藏半個小時以上
  • 步驟 7/12
    (烤箱預熱165度)凍好的餅乾麵糰取出,用刀子切片。碼放在烤盤上
  • 步驟 8/12
    最後送入烤箱中層,上下火145度烤20分鐘(溫度僅供參考)
  • 步驟 9/12
    撰寫製作步驟
  • 步驟 10/12
    撰寫製作步驟
  • 步驟 11/12
    撰寫製作步驟
  • 步驟 12/12
    撰寫製作步驟
釋出於 2018-11-26
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