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超簡單的冰淇淋
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昭笑笑

吃貨有福了，既簡單又好吃

食材
雞蛋 4個
牛奶 兩袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶（喜歡果味的可以用水果牛奶）、二兩白糖
  • 步驟 2/6
    把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
  • 步驟 3/6
    把牛奶倒入鍋中，煮至微開
  • 步驟 4/6
    將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
  • 步驟 5/6
    將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
  • 步驟 6/6
    把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
釋出於 2018-09-07
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