蛋黃元
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小時候生病時才能吃到的點心，每一片都要含在嘴裡慢慢品，如今當年那個把我馱在肩上給我買點心的人已經離開好久了，閉上眼睛吃上一片蛋黃餅乾彷彿回到你身邊……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油切小塊室溫軟化 -
步驟 2/9
加入糖粉打發至蓬鬆
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步驟 3/9
分兩次加入全蛋液攪拌均勻
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步驟 4/9
篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻
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步驟 5/9
攪拌好的麵糊
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步驟 6/9
裝入裱花袋，剪口
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步驟 7/9
選用不粘烤盤，均勻基礎直徑一釐米的餅乾，每個餅乾中間要留出足夠的間距，加熱後餅乾直徑會增大。
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步驟 8/9
大小要均勻，才可以同時成熟
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步驟 9/9
烤箱預熱，中層，上火200度，下火150度，十分鐘左右，表面微黃即可。每個烤箱溫度有差別，根據自己的烤箱而定。
小貼士
這款餅乾很薄，因此烤制時間很短，一定多觀察，避免烤糊。
釋出於 2019-02-06
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