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85℃ 【椰絲牛奶小方】快手甜品
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好侗簿毓瘸

自己做的真材實料 完勝各種甜品店。

食材
牛奶 200g
淡奶油 100g
煉奶 30g
玉米澱粉 30g
白砂糖 30g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備方形模具 鋪保鮮膜容易脫模
  • 步驟 2/9
    80g牛奶 加澱粉 攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    120g牛奶加煉奶 、白砂糖、淡奶油 小火攪拌。至冒泡（開鍋後）加入拌好的澱粉牛奶。不斷順時針攪拌 防止鍋底糊了。
  • 步驟 4/9
    攪拌至液體完全成糊 後關火。熬久了容易硬。
  • 步驟 5/9
    倒入模具，按壓平
  • 步驟 6/9
    怕按壓不平 可以把保鮮膜都蓋上。然後放入冰箱冷藏一晚上
  • 步驟 7/9
    冷藏一夜後脫模 切塊
  • 步驟 8/9
    滾上椰絲即可
  • 步驟 9/9
    口感很Q
釋出於 2018-08-09
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