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彩虹餅乾——小清新治癒系
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映嵐紛淚雨

彩虹蛋糕做完了是不是再做個彩虹餅乾呢。

食材
低粉 110g
黃油 50g
糖粉 40g
雞蛋液 15g
色素/果粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    軟化黃油。
  • 步驟 2/9
    加糖粉，攪打均勻。
  • 步驟 3/9
    加蛋液。攪拌均勻。加入低筋麵粉攪拌成不粘手面團。
  • 步驟 4/9
    分成六份，分別用食用色素揉成想要的顏色。紅，橙，黃，綠，藍，紫。
  • 步驟 5/9
    分別搓成長條並排起來。用擀麵杖輕輕滾平。
  • 步驟 6/9
    切割成差不多大小，用手整理周邊。
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱上180度，下160度，18分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    很可愛吧。
  • 步驟 9/9
    有陽光的時候拍的。
小貼士

做這個餅乾並不難，但是麵糰揉色需要耐心哦。我用的是四種基色色素分別是紅黃綠藍，餅乾中的紫色是由藍色3滴和紅色1滴的比例，橙色是由黃色4滴和紅色1.5滴的比例，青綠是由綠色2滴和黃色1滴的比例，要根據情況適當調整揉成滿意的色彩。家裡如果沒有任何色素/果粉的話，可以參考我以前寫的菜譜用彩虹糖溶解色素的辦法制作。 參考連結：http://www.douguo.com/cookbook/780278.html

釋出於 2018-11-09
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