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小熊杏仁餅乾
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豆芽liner

愛我你就抱抱我，愛我你就吃掉我…^_^

食材
黃油 55g
低筋麵粉 125g
糖粉 50g
雞蛋 25g（半個雞蛋左右）
杏仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將黃油切小塊，裝碗，放入微波爐高火叮一分鐘至黃油軟化，然後用打蛋器打散後，加入糖粉。
  • 步驟 2/16
    用打蛋器攪打至膨鬆順滑；
  • 步驟 3/16
    分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全溶合。
  • 步驟 4/16
    篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；
  • 步驟 5/16
    用手和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
  • 步驟 6/16
    取出麵糰，將麵糰擀成一元硬幣厚度左右的圓餅；
  • 步驟 7/16
    用小熊餅乾模具按壓出形狀；
  • 步驟 8/16
    小心去掉周邊的面片；
  • 步驟 9/16
    將所有小熊麵餅全部移入烤盤內，再把杏仁放小熊的胸前；
  • 步驟 10/16
    將小熊兩隻小手抱住杏仁，用手指按壓一下；（建議刷點蛋液在杏仁上）
  • 步驟 11/16
    用牙籤扎出小熊的眼睛和嘴巴；（嘴巴也可以用勺柄按壓出來）
  • 步驟 12/16
    將烤箱180度預熱5分鐘，然後放入烤盤，中層，上下火，烤20分鐘即可。（每個烤箱的脾氣不一樣，具體溫度還是根據自己的烤箱脾氣來挑整哦！^_^）
  • 步驟 13/16
    烤好的小熊杏仁餅乾，放烤網上晾涼即可食用！
  • 步驟 14/16
    成品1
  • 步驟 15/16
    成品2
  • 步驟 16/16
    成品3
小貼士

1.加入蛋液的時候一定要分多次少量的慢慢拌入，最後加完蛋液的時候可能不太光滑，感覺油水分離一樣，不要擔心，用手多拌勻幾次就可以了。入駐頭條號

釋出於 2018-08-30
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