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雞蛋仔
9.5萬 熱度 60 收藏
悤孤島舊夢少男舊

在#十二道鋒味復刻#的指導下,為家人做了一款雞蛋仔,色澤悅目,香味繞樑三日,留在舌尖上的永遠是這甜蜜的原味~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 140克
玉米澱粉 20克
泡打粉 3克
80克
50克
牛奶 100克
吉士粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材後
  • 步驟 2/9
    雞蛋去殼和砂糖攪拌至混合物顏色轉淡黃色
  • 步驟 3/9
    加奶攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加植物油
  • 步驟 5/9
    加篩過的低筋麵粉,泡打粉,吉士粉及澱粉攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    攪拌成絲滑狀後,放在室溫一小時
  • 步驟 7/9
    烤容器輕輕刷上一層植物油,把混合物倒入容器
  • 步驟 8/9
    將烤箱以200度預熱後放入,中層烤20分鐘
  • 步驟 9/9
    取出後放涼就可以開吃了
小貼士

以自己的烤箱效能增減烤的時間~

釋出於 2019-01-27
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