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西紅柿雞蛋麵
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若馨distinguish

記得以前在外面工作的時候總覺得外面的東西很好吃，就算家裡做的再好吃都不會覺得好吃。那時1碗西紅柿雞蛋麵都會吃的很香。滿滿一大碗都會被我幹掉。自從結婚到現在孩子都兩歲了一直在家生活，但還是依然嚮往外面的生活。雖然以前在外面辛苦、累，但每天過的都是蠻充實的。現在不比以前單身想做什麼就做什麼，現在更多了一份責任。尤其像我們這種遠嫁他方的人現在格外是想家。也許現在的我正在逃避什麼吧......

時間:10-30分鐘
食材
鹼水面 1碗
西紅柿 2個
土雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 3根
生薑 1片
大蒜籽 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所用食材吧。
  • 步驟 2/11
    西紅柿切塊，雞蛋加3ml清水朝一個方向用筷子攪拌好。姜蒜刀背拍下切末，小蔥切末。
  • 步驟 3/11
    熱鍋倒油待油熱後先把雞蛋熱倒進去炒炒好後成碗內待用。
  • 步驟 4/11
    另外再倒適量油待油熱後把切好的姜蒜放進去炒出香味。
  • 步驟 5/11
    倒進西紅柿炒。
  • 步驟 6/11
    西紅柿炒到變軟出汁水後倒進炒好的雞蛋翻炒幾下。
  • 步驟 7/11
    另起一鍋，這時就要提前把水燒開下麵條煮熟。
  • 步驟 8/11
    加適量水燒開蓋蓋稍微燜煮一會兒。
  • 步驟 9/11
    加適量鹽進去。（這時放的鹽要比平時炒西紅柿雞蛋時要多一些，因為等會兒要把西紅柿雞蛋加湯水直接澆在麵條上面吃的）
  • 步驟 10/11
    最後加蔥花進去。
  • 步驟 11/11
    煮好的麵條成在碗內，把西紅柿雞蛋加湯汁直接澆在麵條上面，吃時直接攪拌。（喜歡吃酸的朋友可以再加適量醋進去哦）
小貼士

無.

釋出於 2019-01-29
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