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炸雞柳
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嫩佑銘刻應刻

兒子很喜歡外面賣的炸雞柳，實際上也挺簡單的。自己買雞胸脯回來做。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞胸脯肉，用刀背拍松，然後切成條狀。用鹽，糖，孜然粉，料酒醃半個小時。
  • 步驟 2/3
    讓每個雞條都粘上澱粉，但不要太厚。如果真的澱粉太多的話就用手把它都抖了抖了。否則炸出來的雞柳就不就不鬆軟了。
  • 步驟 3/3
    鍋裡油開後，用中火炸至金黃。撈出全部的雞柳，大火燒開油在把雞柳放進去再炸一遍。裝盤！撒上孜然粉和辣椒粉。開動！
釋出於 2018-10-04
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