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椒鹽豆腐
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呩衣蒔鞝浦鞝
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街邊小吃應該是叫鐵板豆腐吧,看上去、吃著都挺香的~~我一般不會買,他們根本沒準備水洗手洗東西什麼的~~有些放太多孜然粉我也不喜歡~~
時間:10-30分鐘
食材
豆腐
3塊
辣椒粉
1茶匙
花椒粉
半茶匙
孜然粉
少量
黑椒粉
少量
蔥
2根
鹽
1茶匙
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豆腐切小塊,放鹽水浸泡一會兒;
步驟 2/5
把各種粉加鹽調勻; 蔥切末;
步驟 3/5
豆腐塊擦乾或晾乾水分; 鍋中加油稍加熱,放入豆腐小火煎,灑上少許椒鹽;
步驟 4/5
翻面煎,也灑上些椒鹽; 如此反覆三四次;
步驟 5/5
至表面金黃脆皮,灑上蔥花即可。
小貼士
買薄一點的豆腐塊~
釋出於 2018-08-08
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