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油豆腐釀肉
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汈年少不言敗平不

某一天，不下廚的男人忽然做了一道家裡從沒做過的萊，一嘗口感還不錯，儘管菜品的賣相上差些，但也算是一個突破

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 250g
油豆腐 14個
耗油 適量
油 適量
生抽 適量
鹽，糖，雞精，料酒 少許
蔥，薑蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把油豆腐放在水裡抓幾下，泡幾分鐘，目的是為了油豆腐在蒸後口感更好，吃起來不硬。 在泡豆腐的同時，在肉末里加入幾滴生抽、料油、糖、鹽、薑蓉、油，攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    把泡好的油豆腐，擠幹水，開個口子，把肉末塞入油豆腐
  • 步驟 3/5
    上鍋蒸5~10分鐘
  • 步驟 4/5
    在蒸好的油豆腐上擺上蔥花
  • 步驟 5/5
    取半碗清水，加入耗油，生抽，雞精，油，攪拌。鍋加熱，倒入拌好的調料，最後把燒開的調料淋在蒸好的油豆腐釀肉上
釋出於 2018-09-28
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