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金針菇肉餡餛飩
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優雅

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”

食材
金針菇 65克
瘦肉 160g
餛飩皮 30個
雞蛋 1個
胡椒粉，鹽，蔥花，紫菜，芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉，金針菇分別剁碎，加一個蛋液，蔥花，胡椒粉，
  • 步驟 2/8
    拌均勻（燈光關係，肉的顏色不一樣了
  • 步驟 3/8
    取一張餛飩皮，中間放餡，（因為皮子有點幹，所有最上面抹了一點水，讓它好粘）
  • 步驟 4/8
    皮子最上面留一點，不要對摺了
  • 步驟 5/8
    兩隻手的大拇指捏住皮子左右角，食指往前包，再捏緊就可以了（因為沒有人拍照，這步驟就沒有了）
  • 步驟 6/8
    鍋裡水開，就可以下餛飩了，等它浮起，加一點冷水，再次浮起就可以了
  • 步驟 7/8
    碗里加點鹽，味精，紫菜，蔥花，芝麻油，餛飩盛起，就可以吃了！
  • 步驟 8/8
    包好的餛飩
釋出於 2019-02-12
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