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小炒菜花
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太上老君interior

很美味的素小炒~菜花的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。它質地細嫩，烹炒後柔嫩可口，味甘鮮美。加入木耳和胡蘿蔔同炒，不僅增加營養，還顯得色彩豐富呢~

時間:10-30分鐘
食材
花菜 1棵
胡蘿蔔 50克
黑木耳 5克
青蒜 2棵
蒜 2瓣
雞湯 少量
古龍天成醬油 1湯匙
水澱粉 少量
鹽 適量
古龍天成花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料
  • 步驟 2/10
    菜花切成小朵放淡鹽水中浸泡10分後洗乾淨
  • 步驟 3/10
    木耳泡發後，清洗乾淨撕小朵
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔削皮後切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎
  • 步驟 5/10
    鍋中燒開水，放入菜花稍焯燙撈出瀝水
  • 步驟 6/10
    炒鍋中加入花生油燒熱，放入拍碎的蒜炒出香味
  • 步驟 7/10
    倒入木耳和胡蘿蔔片翻炒一會兒
  • 步驟 8/10
    倒入菜花，翻炒均勻，加入雞湯煮1分鐘
  • 步驟 9/10
    加入鹽、醬油調味，再用水澱粉勾個薄芡
  • 步驟 10/10
    加入青蒜炒到斷生就可以了。
釋出於 2018-06-08
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