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小炒菜花
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騎毛驢追飛機鬱
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食材
菜花 1朵
胡蘿蔔 100克
黑木耳 5朵
蒜頭 2瓣
青蒜 1棵
高湯 適量
油 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新幹淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
  • 步驟 2/12
    熱油鍋，爆香蒜頭
  • 步驟 3/12
    倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
  • 步驟 4/12
    菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
  • 步驟 5/12
    倒入菜花，翻炒均勻
  • 步驟 6/12
    倒入黑木耳，翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
  • 步驟 9/12
    淋入少許生抽
  • 步驟 10/12
    淋入水澱粉
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    加入青蒜，翻炒均勻即可
釋出於 2018-10-16
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