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冬瓜茶【夏日解暑飲品】
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孤月今心銳
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時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 1000g
紅糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將選好的冬瓜，去皮去瓤（留用），將冬瓜切成丁備用
  • 步驟 2/4
    將紅糖倒入鍋中，與冬瓜攪拌，浸兩個小時，冬瓜會出冬瓜水；武火煮沸後，改成文火煮40-60分鐘直至冬瓜透明狀即可（這時可以新增少許水，防止乾鍋，通常可以不用加水）
  • 步驟 3/4
    將冬瓜茶過濾倒入器皿中，喝的時候根據個人口味盛出一勺沖水喝
  • 步驟 4/4
    已經兌過水的冬瓜茶，包裝好的冬瓜茶可以送給家人，朋友啦
小貼士

具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。

釋出於 2019-02-28
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