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紅棗雞蛋發糕
7.7萬 熱度 35 收藏
persist紅嫩

完全沒油會犧牲點口感

時間:1-2小時
食材
麵粉 150g
紅棗 50g
雞蛋 2個
酵母 1.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有所需原料 紅棗 酵母化水 雞蛋打散 冰糖水一點點
  • 步驟 2/7
    混合
  • 步驟 3/7
    磨具塗一層油放入 蓋保鮮膜 夏天直接放在一邊發酵一小時
  • 步驟 4/7
    體積會變大至少一倍
  • 步驟 5/7
    冷水入蒸鍋 35分鐘中火 悶5分鐘拿出來
  • 步驟 6/7
    脫模 切開 可以吃了
  • 步驟 7/7
    完全沒油會犧牲點綿軟的感覺 不過 真的可以的 仍然很香
釋出於 2019-02-03
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