砂鍋白肉 - 砂鍋白肉的做法,砂鍋白肉怎麼做好吃,砂鍋白肉的家常做法 - 京細菜譜

砂鍋白肉

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剩蛋老人羽

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#天冷了，給家人做一鍋熱氣騰騰的砂鍋#今天特別冷，想了半天吃點啥暖身。忽然想起以前在電視上學到的這道美食，做過多次，孩子非常愛吃，每次連湯帶菜吃的淨光。正好適合今天這樣冷的天氣吃。又趕上小年夜，是一道不錯的菜哦！

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250克

烹飪步驟

步驟 1/19

五花肉在開水鍋裡煮十來分鐘，筷子能扎透即可。撈出晾涼。
步驟 2/19

晾涼。
步驟 3/19

粉條適量。依人數及砂鍋大小而定。放溫水裡泡軟。
步驟 4/19

娃娃菜一個，洗淨切塊。正宗的做法是放酸菜，家裡沒有，發現放了娃娃菜也很好吃。
步驟 5/19

嫩豆腐適量。切塊。大小隨意。
步驟 6/19

小蘑菇適量。
步驟 7/19

調料很簡單，蔥薑蒜切大塊，花椒大料幹辣椒少量，不要幹辣椒也很好吃。
步驟 8/19

砂鍋一個。
步驟 9/19

先在底部放入娃娃菜。
步驟 10/19

鋪上粉條。
步驟 11/19

放上小蘑菇。
步驟 12/19

鋪上嫩豆腐。忽略我的刀功。
步驟 13/19

五花肉切薄片，越薄越好吃。鋪在嫩豆腐上。
步驟 14/19

放上蔥薑蒜及大料。
步驟 15/19

調入適量鹽，少量生抽，料酒。所有調料都不宜多，以免掩蓋了食材的味道。
步驟 16/19

煮肉的湯倒入砂鍋裡。
步驟 17/19

蓋蓋。大火燒開，改小火五分鐘即可。
步驟 18/19

開蓋，還在咕嘟著。
步驟 19/19

拌勻，開吃吧。

釋出於 2019-02-22