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多彩杏鮑菇
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徐大哈哈哈哈

這是一道快手菜，清淡清香，營養豐富，口感很棒，值得一試。

——2014.10.24

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半根
橄欖油 2湯匙
生抽 1湯匙
鹽 1茶匙
蔥花 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    杏鮑菇切片。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔和黃瓜都要切成菱形片。
  • 步驟 3/12
    鍋中坐水燒開，放入杏鮑菇焯燙2分鐘。
  • 步驟 4/12
    撈出瀝水備用。
  • 步驟 5/12
    炒鍋置火上，放入比平時炒菜適當多一些的油，燒熱。
  • 步驟 6/12
    爆香蔥蒜。
  • 步驟 7/12
    放入胡蘿蔔煸炒至半透明。
  • 步驟 8/12
    放入杏鮑菇繼續翻炒(如果鍋幹，可以適當淋上些許清水)。
  • 步驟 9/12
    調入鹽和生抽。
  • 步驟 10/12
    放入黃瓜片。
  • 步驟 11/12
    再翻炒20秒即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    成品，口感豐富，清香滿口。
小貼士

胡蘿蔔用食油烹製後食用比生食營養價值高。

釋出於 2018-11-11
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