很下飯的一個菜，辣辣的很好吃，就是秋天到了容易上火，這樣的吃法不易多吃杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。