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東北燉菜--蘿蔔燉土豆
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少年先瘋隊隊長

超愛東北燉菜呀！尤其是湯泡飯啊！第一次吃媽媽做的覺得超讚呢，平時不吃蘿蔔的我也沒想到這種混搭竟然能出如此美味。凡是吃過的同學都說好吃呢……

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 5塊錢的
土豆 1個
蘿蔔 半個
香菜 少許
蒜 少許
醬油 少許
鹽 半湯匙
馬鈴薯澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    改刀：1.肉切片 2.土豆為1.5cm立方體 3.蘿蔔1cm立方體
  • 步驟 2/4
    少許油，微至小火炸肉。直到肉表面微焦，當確定肉已炒好時，放入蒜瓣，炒出蒜香。加少許一品鮮，炒出醬油香。以及一小撮鹽，為了讓肉進味兒。
  • 步驟 3/4
    放入土豆蘿蔔，以及一半大碗的水，剛好沒過菜。放入食鹽半湯匙。也可以放兩瓣幹辣椒。大火燒開水，然後轉小火燉菜。約15分鐘，土豆蘿蔔拿鏟子輕易能攆開則ok。
  • 步驟 4/4
    確定菜已燉好，放入馬鈴薯澱粉調好的芡汁，或者直接碾碎幾塊土豆即可。放入香菜段，翻炒1分鐘。出鍋。
小貼士

1.喜歡吃辣的童鞋可以在燉的時候放兩瓣幹辣椒 2.我習慣先炒肉後爆鍋，味道也很好呢 3.土豆不能切太小，因為時間長的話會燉沒的。為了減少燉菜時間，蘿蔔可適當切小些。

釋出於 2018-10-10
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